Resep Capcay

Hay guys!! Kali ini saya akan memberi resep “Cara Membuat Capcay.” Kenapa saya akan memberi resep membuat capcay? Karena capcay adalah salah satu makanan kesukaanku dan saya juga bisa membuatnya, menurut saya capcay adalah masakan yang lumayan mudah dibuat oleh orang yang baru belajar memasak. Dan ini resepnya…

Cara Membuat Capcay

 

Bahan-bahan :

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris melintang tipis)
• 1 buah tomat merah (dipotong kecil-kecil)
• 2 cm jahe (digeprak)
• 1 buah wortel (dipotong serong tipis)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8  buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur tiram (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 6 butir bakso sapi (diiris-iris)
• Udang kecil
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air
  Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap :
  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, udang, dan bakso sapi aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.
  SELAMAT MENCOBA...
  
  
  By: @diansn__